Menu
Cada colección de Valdespino es heredera de un linaje vitivinícola centenario.
El origen del concepto “Single Vineyard”
El origen del concepto
“Single Vineyard”
Deliciosamente
delicada.
Variedad: 100% Palomino Fino.
Alcohol: 15º
Edad Media: 6 años.
Manzanilla Deliciosa lleva implícita la suave frescura del océano Atlántico y del río Guadalquivir. La uva con la que se elabora proviene fundamentalmente del Pago de Miraflores, uno de los principales pagos costeros sanluqueños. Sus dos sacas proceden de botas seleccionadas de la solera de la emblemática Bodega Misericordia, situada en el barrio alto de Sanlúcar de Barrameda. Definitivamente, delicada y deliciosa.
Culpable
solo de ser
extraordinario.
Variedad: 100% Palomino Fino.
Alcohol: 15º
Edad Media: 10 años.
Fino Inocente es fermentado en bota de roble americano, siguiendo una tradición centenaria. Su solera fue creada hace más de un siglo y toda la uva con la que se elabora procede del emblemático Pago de Macharnudo, el Grand Cru de Jerez y de una sola viña (Viña Valdespino), en la que la vendimia se realiza de forma manual cuidadosamente para preservar las valiosas cepas.
Es un fino que tiene solera y diez criaderas y que permanece como sobretabla entre 9 – 10 meses antes de pasar a la última criadera. Inocente es considerado una institución en el mundo de los finos. Un “Single Vineyard” único y singular, absolutamente extraordinario.
Fidelidad
a la tierra.
Variedad: 100% Palomino Fino.
Alcohol: 18º
Edad Media: 17 años.
Amontillado Tío Diego es un vino extremadamente singular. La uva que se utiliza en su elaboración proviene íntegramente del afamado Pago de Macharnudo, el Grand Cru de Jerez, y de una sola viña (Viña Valdespino). Toda la vendimia se realiza de forma manual y con especial mimo para preservar las valiosas cepas. La fermentación se continúa haciendo en bota de roble americano, siguiendo una tradición centenaria. Tío Diego es un amontillado muy fino, debido a su larga crianza biológica, elegante y de gran frescor, reflejando fielmente el terruño del que procede (Pago de Macharnudo Alto).
Dulce
armonía.
Variedad: Palomino fino y Pedro Ximénez.
Alcohol: 17,5º
Edad Media: 12 años.
Isabela representa el equilibrio perfecto entre carácter y dulzor. Es un oloroso muy viejo de Valdespino ligeramente endulzado con Pedro Ximénez, que se incorpora a mitad de crianza para que la unión armonice durante sus últimos años en bota. El resultado es una combinación de intensidad y dulzor que persiste en el paladar y en la memoria.
Cada colección de Valdespino es heredera de un linaje vitivinícola centenario.
El origen del concepto
“Single Vineyard”
Deliciosamente
delicada.
Manzanilla Deliciosa lleva implícita la suave frescura del océano Atlántico y del río Guadalquivir. La uva con la que se elabora proviene fundamentalmente del Pago de Miraflores, uno de los principales pagos costeros sanluqueños. Sus dos sacas proceden de botas seleccionadas de la solera de la emblemática Bodega Misericordia, situada en el barrio alto de Sanlúcar de Barrameda. Definitivamente, delicada y deliciosa.
Variedad: 100% Palomino Fino.
Alcohol: 15º
Edad Media: 6 años.
Culpable solo de ser
extraordinario.
Fino Inocente es fermentado en bota de roble americano, siguiendo una tradición centenaria. Su solera fue creada hace más de un siglo y toda la uva con la que se elabora procede del emblemático Pago de Macharnudo, el Grand Cru de Jerez y de una sola viña (Viña Valdespino), en la que la vendimia se realiza de forma manual cuidadosamente para preservar las valiosas cepas. Es un fino que tiene solera y diez criaderas y que permanece como sobretabla entre 9 – 10 meses antes de pasar a la última criadera. Inocente es considerado una institución en el mundo de los finos. Un “Single Vineyard” único y singular, absolutamente extraordinario.
Variedad: 100% Palomino Fino.
Alcohol: 15º
Edad Media: 10 años.
Fidelidad a la tierra.
Amontillado Tío Diego es un vino extremadamente singular. La uva que se utiliza en su elaboración proviene íntegramente del afamado Pago de Macharnudo, el Grand Cru de Jerez, y de una sola viña (Viña Valdespino). Toda la vendimia se realiza de forma manual y con especial mimo para preservar las valiosas cepas. La fermentación se continúa haciendo en bota de roble americano, siguiendo una tradición centenaria. Tío Diego es un amontillado muy fino, debido a su larga crianza biológica, elegante y de gran frescor, reflejando fielmente el terruño del que procede (Pago de Macharnudo Alto).
Variedad: 100% Palomino Fino.
Alcohol: 18º
Edad Media: 17 años.
Dulce armonía.
Isabela representa el equilibrio perfecto entre carácter y dulzor. Es un oloroso muy viejo de Valdespino ligeramente endulzado con Pedro Ximénez, que se incorpora a mitad de crianza para que la unión armonice durante sus últimos años en bota. El resultado es una combinación de intensidad y dulzor que persiste en el paladar y en la memoria.
Variedad: Palomino fino y Pedro Ximénez.
Alcohol: 17,5º
Edad Media: 12 años.
