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Cada colección de Valdespino es heredera de un linaje vitivinícola centenario.
El origen del concepto
“Single Vineyard”
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Variedad: Palomino Fino
Alcohol: 16º
Edad Media: 7 años
La Especial Añada 2015 proviene de la cosecha del mismo año, en el cual Valdespino reserva 16 botas de manzanilla en su fase inicial de crianza biológica, cuando la flor estaba en un punto álgido de desarrollo, con vinos procedentes exclusivamente del Pago de Miraflores. En 2021 se seleccionaron 5 de las 16 botas que componían esta añada y que compartían una finura y estructura capaz de hacerlas evolucionar positivamente en botella. De estas cinco botas se han llenado 2.800 botellas en Mayo de 2022. La Especial Añada 2015 es una manzanilla de gran intensidad y estructura que se embotella “en rama”, directamente de la bota con una mínima filtración para preservar sus características organolépticas intactas.
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Variedad: Palomino Fino.
Alcohol: 00º
Edad Media: Crianza 17 años.
Tras 17 años de reposo en bota, se llenaron 500 medias botellas (junio de 2017) de esta mágica rareza vínica. En Valdespino Macharnudo Alto, Vintage 2000 confluyen el azar de las vinificaciones empíricas, la singularidad de la “bota única”, el capricho del factor añada (2000), y la excelencia del pago de Macharnudo Alto, el Grand Cru del Jerez. Un viñedo que se asienta en la cota más alta de la región, a 135 metros sobre el nivel del mar, sobre la caliza más pura del Marco de Jerez.
Color caoba de intensidad media, muy limpio. Aromas elegantes, frutos secos, especias (vainilla) caramelo tofe y tabaco. Un vino único para disfrutar con calma. También resulta perfecto maridado con quesos maduros y de sabor potente
Legend has it gold was kept in barrels (‘Toneles’).
Variety: Moscatel de Alejandría.
Alc. Vol.:15º
Average age: 100 years.
Toneles is Valdespino’s most precious treasure. A wine with extremely limited annual bottling; only 250 half-bottles. Lucky those who get to taste it! With a score of 100 Robert Parker points, it is automatically placed among the 21 best wines in Spain and one of the most exclusive in the world.
At about 100 years old, this wine still maintains the perfect degree of acidity, intensity and balance. Toneles is truly powerful, full-bodied and exceptionally flavoured. Without a doubt, a collector’s item.
Cada colección de Valdespino es heredera de un linaje vitivinícola centenario.
Legend has it gold was
kept in barrels (‘Toneles’).
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La Especial Añada 2015 proviene de la cosecha del mismo año, en el cual Valdespino reserva 16 botas de manzanilla en su fase inicial de crianza biológica, cuando la flor estaba en un punto álgido de desarrollo, con vinos procedentes exclusivamente del Pago de Miraflores. En 2021 se seleccionaron 5 de las 16 botas que componían esta añada y que compartían una finura y estructura capaz de hacerlas evolucionar positivamente en botella. De estas cinco botas se han llenado 2.800 botellas en Mayo de 2022. La Especial Añada 2015 es una manzanilla de gran intensidad y estructura que se embotella “en rama”, directamente de la bota con una mínima filtración para preservar sus características organolépticas intactas.
Variedad: Palomino Fino.
Alcohol: 16º
Edad Media: 7 años.
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Variedad: Lorem Ipsum.
Alcohol: 00º
Edad Media: 00-000 años.
Cuenta la leyenda
que se guarda
oro en toneles.
Variety: 100% Moscatel de Alejandría.
Alc. Vol.:15º
Average age: 100 years.
